Kako je prošla tradicionalna manifestacija „Dani bureka“ u Nišu?

Turistička- gastro manifestacija ,,Dani bureka“ popularna buregdžijada,ove godine, okupila je, veliki broj učesnika iz zemlje i regiona kao i nekoliko hiljada posetilaca koji nisu mogli da odole ,,tradicionalnom niškom doručku“.

Burek sa sirom, mesom, spanaćem ali i onaj sa čvarcima, prečnika dva metra pripremljen za ,,Ginisa“ samo su deo prebogate gastro ponude prezentovane na buregdžijadi. Za ljubitelje slatkog ukusa predstavljen je  jedinstveni slatki burek sa kremom i bananama, ali i čuvenom oblačinskom višnjom uz dodak vanile. Sve to bilo je deo raznovrsne gurmanske ponude  predstavljene na četvorodnevnoj manifestaciji uz bogat kulturno- umetnički program, na nišavskom Keju.

Osnovni cilj, sada već nadaleko poznate  manifestacije „Dani bureka“ je promocija „tradicionalnog niškog doručka“, već tokom prvog dana besplatno je  podeljeno više od hiljadu „četvrtina“. Inače ove godine, ovaj gastro-turistički događaj okupio je rekordan broj posetilaca. 

Recept za moderan okrugli burek prvi put je predstavljen u Nišu, daleke 1498. godine kada ga je u gradu na Nišavi predstavio poznati istanbulski pekar Mehmed Oglu. Od tada do današnjih dana ova vrsta pečenog peciva najtraženiji je niški doručak posebno kod onih koji prvi put dolaze u ovaj grad.

Na manifestaciji koja iz godine u godinu, izaziva sve veće interesovanje pre svega učesnika, koji su ove godine pristigli iz Grčke, Makedonije, Bugarske, Srbije ali i posetilaca iz regiona, na takmičenju u spremanju najboljeg  bureka, predstavio se i desetogodišnji  Novak Stevanović koji je  na svom štandu besplatno podelio 20 tepsija bureka koji je specijalno sam pripremio za ovu priliku.

Ovaj medijski sadržaj sufinansiran je iz budžeta grada Niša u okviru projekta „Niš – grad turizma“. Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva.