Pravilnim izborom posnih namirnica bogatih proteinima, uz planiranje obroka, Božićni post može da doprinese očuvanju zdravlja i održavanju adekvatne telesne mase.
Iz Instituta „Dr Milan Jovanović Batut” stiže nam podsećanje da se tokom Božićnog posta iz ishrane izbacuju meso, mlečni proizvodi i jaja, ali da i dalje postoji veliki izbor namirnica od kojih može da se napravi zdrav i balansiran obrok – pre svega voće, povrće, žitarice, mahunarke i riba.
Kako da post ne završi viškom kilograma
Stručnjaci upozoravaju da se, zbog osećaja da je „posna hrana laka”, ljudi često prejedaju hlebom i testeninom, čime povećavaju kalorijski unos i mogu da dobiju na telesnoj masi. Zato se preporučuju redovni, umereni i raznovrsni obroci, uz povećan unos voća, povrća, integralnih žitarica i mahunarki, koji doprinose smanjenju masnoća u krvi, boljoj kontroli šećera i manjem riziku od srčanih bolesti.
Posebno je važno da se tokom posta obrati pažnja na unos proteina i kalcijuma. Namirnice bogate ovim hranjljivim sastojcima su: pasulj, sočivo, leblebija, orah, badem, semenke, kao i proizvodi od soje – tofu sir, tofu namazi i biljni napici obogaćeni kalcijumom.
Unos kalcijuma može da se poboljša i povrćem kao što su brokoli i kelj, dok zeleno lisnato povrće, mahunarke, semenke i orašasti plodovi doprinose i unosu gvožđa, cinka i drugih važnih nutrijenata.
Primer zdravog jelovnika za dan u postu
Iz Batuta podsećaju i na značaj zdravih masti – maslinovog i lanenog ulja, avokada, orašastih plodova i semenki – uz preporuku da se izbegavaju zaslađeni napici, a prednost da vodi i biljnim čajevima.
Planiranjem obroka – od doručka na bazi ovsenih pahuljica, voća i biljnih napitaka, preko ručka sa mahunarkama i povrćem, do lagane večere sa salatom, humusom i integralnim hlebom – post može da bude period u kojem se organizmu zapravo čini usluga, a ne šteta.
Pravila Božićnog posta – ukratko
Božićni post počinje 28. novembra i traje 40 dana, do 6. januara. Tokom celog posta, po pravilu se ne jedu meso, mlečni proizvodi i jaja, dok su ulje i vino dozvoljeni svim danima osim srede i petka, koji se poste „na vodi”. Riba je dozvoljena subotom i nedeljom i na pojedine praznike, dok se u poslednjoj nedelji posta posti strože, po mogućnosti na vodi.
